با نان کتوژنیک بیشتر آشنا شویم

به گزارش تهران رسانه ؛ اگر شما از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات مثل رژیم لاغری کتوژنیک پیروی می کنید باید نان کتوژنیک را حتما بشناسید.
این نان نه تنها برای رژیم لاغری کتوژنیک مناسب می باشد بلکه برای کسانی که از رژیم های فاقد گلوتن و رژیم پالئو هم پیروی می کنند مناسب است.
اما حتی اگر شما رژیم خاصی را هم دنبال نمی کنید فکر می کنم دوست داشته باشید که این نان را امتحان کنید.
همانطور که می دانید عامل اصلی چاقی، اضافه وزن، چربی شکمی و به دنبال آن انواع بیماری های مزمن، مصرف زیاد کربوهیدرات هاست (برخی به اشتباه بر این باورند که تنها مصرف چربی ها موجب این بیماری ها می شود) .
بنابراین این نان کم کربوهیدرات که طعمی بسیار عالی دارد به سلامت بدن شما کمک بسیاری می کند.

نان کتوژنیک یک نان کم کربوهیدرات و مناسب رژیم لاغری کتوژنیک
وقتی شما از رژیم کتوژنیک پیروی می کنید به این معناست که باید میزان مصرف کربوهیدرات را به حداقل رسانده و از مواد غذایی کم کربوهیدرات استفاده کنید. اما در عوض از چربی های سالم و مفید استفاده کنید . چرا که وقتی بدن شما میزان کمی کربوهیدرات دریافت کند ، برای تامین انرژی بدن از چربی ها استفاده می کند . بنابراین چربی سوزی اتفاق می افتد . که به این مرحله در رژیم کتوژنیک مرحله کتوز می گویند .

برخلاف اکثر نان ها که با آرد سفید تهیه می شود نان کتوژنیک با پودر بادام و نارگیل تهیه می شود . بادام حاوی چربی های تک اشباع نشده است که تحقیقات نشان داده به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند .

مواد مغذی موجود در نان کتوژنیک
یک برش از این نان کم کربوهیدرات 65 کالری دارد و حاوی ریز مغذی و درشت مغذی های زیر است :

-3.1 گرم پروتئین

-6 گرم چربی

-2.4 گرم کربوهیدرات

-1.2 گرم فیبر

-0.4 گرم قند

-74 میلی گرم سدیم

-5.3 میلی گرم کلسترول

-1 میلی گرم آهن ( که حدود 5.6 درصد از نیاز روزانه بدن انسان را به آهن تامین می کند )

-19 میلی گرم کلسیم

-ویتامین A ( که حدود 2 درصد از نیاز روزانه بدن انسان به این ویتامین را تامین می کند )

همانطور که ملاحظه می کنید اگر مقادیر کربوهیدرات و قند این نان را با نان معمولی مقایسه کنید میبینید که نان های معمولی حدود 4 برابر بیشتر کربوهیدرات و قند دارند . بنابراین می توان به جرات عنوان نان سالم را به نان کتوژنیک اختصاص داد . سفیده تخم مرغ میزان پروتئین مناسبی را برای نان کتوژنیک فراهم آورده و ویتامین A موجود در کره موجب سلامت چشم و سلامت پوست شما می شود.

برای تهیه نان کتوژنیک به صفحه رسمی اینستاگرام cookie_land1399 مراجعه کنید